您的位置︰立博登录包頭(tou)新(xin)聞網首頁?新(xin)聞?只爭朝夕 不負韶華——回家?過年

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春節臨(lin)近,年味兒漸濃。回家,是(shi)中國人si)曖籃愕鬧魈狻M蚣彝旁病 蠶硤 住 zou)親訪友、共祝美好。當我們享受團圓與親情(qing)的時候,還(huai)有(you)許多(duo)人在自己(ji)的崗位上揮灑熱情(qing)。

同樣是(shi)節假日堅(jian)守崗位,而廚師(shi)和tou)裨yuan)的付出,卻常(chang)常(chang)被人忽(hu)略。除夕年夜飯大幕拉開前夕,記者(zhe)特(te)意走(zou)進全(quan)聚德(de)友誼大街店,采訪了(liao)一群he)you)夢想的餐飲人。

來自山西省(sheng)臨(lin)汾市的趙好,今年是(shi)qie)祿櫚諞荒輳 蛭 ?鰨 悅mei)法和老公回老家過年。想起往年的除夕夜,趙好說年夜飯忙完後,回到出租屋(wu),听著鞭炮(pao)聲,看著萬家燈(deng)火,自己(ji)只能拿起手機,和家人視(shi)頻聊天,看看家人吃了(liao)什(shi)麼、干(gan)了(liao)什(shi)麼。

崔(cui)曾(zeng)新(xin),來自河(he)北(bei)省(sheng),全(quan)聚德(de)的一名(ming)廚師(shi)長(chang),他告訴記者(zhe),雖然已yan)you)22年沒(mei)回家過年,內心飽(bao)受思(si)念親人的煎(jian)熬,但(dan)他覺得只要(yao)顧客吃得開心就行。“當全(quan)國人民都在享受春節假期,當家家戶(hu)戶(hu)圍坐在餐桌邊享用年夜飯,此刻也正是(shi)廚房最忙的時候,數不盡(jin)的傳菜(cai)單,做不完的團圓宴(yan),所有(you)人都必須打起十二分精神,根本沒(mei)時間想別的。”

“我們也想與家人團聚,但(dan)工作需要(yao),不允許我們回家過年。日子久了(liao),慢(man)慢(man)也就習慣了(liao)。”采訪中,這是(shi)記者(zhe)听到最多(duo)的一句(ju)話。

的確,他們只是(shi)一群普普通通的人,做著普普通通的工作。但(dan)正是(shi)這些敬業的餐飲人,舍(she)“小家”為“大家”,才讓廣大市民守住了(liao)年夜飯的珍貴(gui)記憶(yi),與家人一起其樂融(rong)融(rong),幸福(fu)過節。

在此,記者(zhe)只想呼吁,如果春節期間去酒(jiu)店用餐,請(qing)不要(yao)為出菜(cai)慢(man)、服務不及往日及時就責罵服務員(yuan)或(huo)廚師(shi),堅(jian)守崗位的他們,一干(gan)就是(shi)十幾個(ge)小時,放(fang)棄與家人的團聚,只為大家能享受闔家團圓的美好,他們是(shi)一群he)you)夢想的餐飲人,需要(yao)大家的理解。

(包頭(tou)日報社全(quan)媒體記者(zhe)︰周(zhou)華潤(run))

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